西安工业大学电子信息工程学院是西安工业大学下设的二级学院。
西安工业大学电子信息工程学院始建于1978年的西安工业学院电子系；1999年更名为西安工业学院电子信息科学与工程系；2003年电子信息科学与工程系、应用电子技术研究所合并成立西安工业学院电子信息工程学院；2006年学校更名为西安工业大学，学院更名为西安工业大学电子信息工程学院。
据2025年2月学院官网数据，学院有6个本科专业；有专任教师142人，其中副教授53人，教授29人； 截至2024年11月，学院有5个二级学科博士学位授权点。 截至2024年10月，学院有5个二级学科硕士学位授权点，1个专业学位硕士授权类别。
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