生产运作职能是社会组织的基本职能之一。市场营销、生产运作、财务会计是社会组织的三项基本职能，三者处在同一管理层次上，相互独立，又有着十分紧密的协作关系。生产运作职能是组织创造价值的主要环节，是组织竞争力的源泉。 生产运作管理是指通过合理的规划、组织、指挥和控制，有效地利用企业资源，实现生产流程的高效运作。
根据其产出可以归纳为两种生产运作类型：制造性生产和服务性运作。 当前，全球制造业的竞争已演变为价值链和生态系统的整体竞争，服务型制造正是其中的关键抓手。服务型制造是指通过增加企业生产经营中服务要素的比重，促使企业的主要经营模式从生产、销售产品转向提供“产品+服务”，实现制造与服务深度融合。 从单一制造业向‘环卫设备+环卫服务’一体化解决方案供应商融合模式转变。
《Production and Operations Management》是国际生产与运营管理学会（POMS）于1992年3月创立的学术期刊，被列为UTD24和FT50认证期刊，主要关注运营管理、供应链管理等方向的前沿研究，是国际管理学科评估的重要依据刊源。 该刊是运营管理领域的国际顶尖期刊之一。
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