安徽职业技术学院工商管理系（现更名为管理系）是该校下设院系，以旅游管理、酒店管理为核心专业，构建了覆盖华东地区的校企合作实训网络，与上海虹桥希尔顿酒店、合肥古井假日酒店等建立稳定合作关系 。该系现有专兼职教师38人，其中双师型教师占比超90%，设有营销、管理、电子商务等5个教研室，形成年轻化、专业化师资队伍 。
该系通过整合专业结构强化实训基地建设，增设前厅客房、餐饮等实训室，并与黄山大厦、紫蓬山等共建实习基地。2008年设立“黄山大厦班”标志着校企合作进入新阶段，课程体系注重实践能力培养，引入速录技术、SYB创业培训及职业资格认证。毕业生就业率达95%以上，逾百人实现自主创业。
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