刺绣（embroidery），又称“针绣”、“绣花” ，古代称"黹"、"针黹"，多为妇女所作，故又名"女红"，中国民族传统工艺之一 ，是用不同色彩、不同粗细的绣线在织物上穿刺运针，以绣迹构成花纹图案的一种工艺。
刺绣是纺织中重要的装饰技艺 ，分丝线刺绣和羽毛刺绣两种 。中国刺绣种类除了传统四大名绣苏绣、粤绣、蜀绣、湘绣之外，还有京绣、鲁绣、汴绣、瓯绣、杭绣等。其针法有直针、曲针、齐针等。绣法有平绣、锁绣、钉线绣等 。祈福、纳吉与伦理教化是中国民间刺绣文化的核心内容 。
相传尧舜时代，刺绣即已出现 。据《尚书》记载，早在4000多年前的章服制度就规定“衣画而裳绣”。虞舜之时，已有刺绣 。东周设官专司其职，至汉已有宫廷刺绣 。汉代刺绣针法多变，如平针、锁绣（即辫绣）等，针脚整洁、线条流畅 。南北朝时，因佛教盛行，刺绣常用来绣制宗教方面的佛像佛幡。唐代，刺绣佛像发展成可独立欣赏的艺术品 。宋朝时期，刺绣作品分化成实用性刺绣和欣赏性刺绣两大类 ，同时中国书画对于刺绣产生了深远的影响 。明代，刺绣分南、北两大系统，南绣以顾绣为代表，北绣以鲁绣为代表 。清代，苏、湘、粤、蜀四个地区的刺绣产品工艺水平最高，并称“四大名绣” 。2025年全国两会期间，人大代表发起关于中国刺绣申请联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的建议。
中国刺绣是文化与经济相互交融、相互促进、相得益彰的生动体现 ，是中国古代礼制的象征和文化的体现。
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