捶楚是汉语中表示古代刑罚的词语，特指用杖、板等工具击打身体的惩治手段，既可作动词表示鞭打动作，也可作为名词指代杖刑本身。该词最早见于北齐颜之推《颜氏家训·涉务》，唐代韩愈、金代元好问等文人均在作品中运用此词描述体罚场景。现代汉语中已不作为法定刑名存在，仅保留于历史文献研究与文学修辞领域 。
作为复合动词，“捶”强调击打动作，“楚”指代刑具，特指“荆条”或“楚木” ，组合后形成具有法律惩戒含义的专有词汇。“夏、楚”二物均作捶杖之用 。
捶楚作为法定刑罚时多适用于轻罪犯，与重刑“笞杖”形成惩治力度层级，历经隋唐法典化阶段，至宋元时期拓展出比喻性用法 ，亦衍生出“捶楚求罪”的成语，指滥用刑罚，逼人招供 。其刑具材质历代有所变化，汉代则改为用竹，西晋南梁则回到用荆，荆即楚木，后世延续至明代，清代则回归汉代用竹。行刑方式最初可臀受也可脊杖，到明清已固定为臀受，且用刑具小头施罚 。该词常与刑讯逼供关联，《汉书·路温舒传》有“捶楚之下，何求而不得”之语，后世文献中亦常见“拷讯”、“捶楚”等表示刑讯的词语 。
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