蚌埠学院应用技术学院是蚌埠学院下设的二级学院，成立于2019年，由安徽省第一轻工业学校与蚌埠学院合作共建，现任院长为谢红祥，党总支书记为李大胜 。学院位于安徽省蚌埠市燕山路1611号，2023年开设计算机应用技术、电子商务、汽车检测与维修技术等6个高职专业 ，同时承担蚌埠学院专升本部分专业的培养任务 。
安徽省第一轻工业学校始建于1979年，为安徽省教育厅直属国家级重点中专学校。2019年两校合作成立应用技术学院，开展专科生培养及对口招生 。学院注重产教融合，与蚌埠兴科玻璃有限公司等企业共建实训课程，并获市人力资源交流服务中心牵线校企合作 。2024年其双创项目获安徽省大学生创新大赛职教赛道金奖 。2023年蚌埠市市长马军调研学院时强调深化校企合作，培养技术技能人才 。
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