𰻞（biáng），是一个汉语汉字，读音为biáng（ㄅㄧㄤˊ），部首为辵部 。该字专指陕西关中地区的传统面食“𰻞𰻞面”，因制作过程中面条击打案板发出“biángbiáng”声而得名，现多用于面食店招牌 。其因57画的复杂结构被称作笔画最多的汉字之一 。该字由“穴”“言”“长”“马”等部件构成，民间字谜口诀“一点戳上天，黄河两头弯”概括其结构特征，另有版本为“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走……心字底，月字旁，留个钩钩挂麻糖，推个车车逛咸阳” 。字源传说与独轮车造型相关，包含草帽、麻花、面袋等生活元素，“穴”部象征秦人穴居传统，“言”部代指制面用盐，“心”部体现忠厚秉性，“马”部体现尚武精神 。其字形融合丝路、骏马等意象，体现关中文化豪迈特质 。该字及其相关面食制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录 。2019年陕西文化学者倡议将该字纳入字典，民间曾出现简写版本以适应书写需求 。2020年可口可乐公司推出“在乎体”字体支持该字显示，并包含其他民俗字符如“囍”字 。该字已被Unicode收录（编码U+30EDE），并在主流手机输入法中支持显示 。2022年1月25日俄罗斯驻华大使杰尼索夫以该字形容国际形势复杂性 。2026年央视节目报道主持人撒贝宁品尝一米五长的𰻞𰻞面，进一步推广该地方美食 。该字被纳入高等教育课程《长安历史文化概论》教学内容，未收录于常规字典 。
想要了解更多“biang”的信息，请点击：biang百科
