“我与春风皆过客，你揽秋水揽星河”的意思是：在对方的世界里，我和春风都只不过如同过客一般，甚至无法留下任何痕迹，而对方却深情地携带着秋水，拥抱着璀璨的星河，目光专注在别处。
“我与春风皆过客”：这里的“我”是泛指，而“春风”代表一切美好的事物。将“我”与“春风”相联系，原本带有一种骄傲的隐喻，但“皆过客”却将这种美好的意境转变为无奈，意味着在对方的生活中，即使如春风般美好，也终究只是短暂停留，无法留下深刻的影响。
“你揽秋水揽星河”：这里的“你”指的是倾慕已久的人。对方不仅拥有如秋水般深邃、清澈的情感，还能拥抱如星河般璀璨、广阔的世界。而“揽”字则表达了对方深情地注视和拥抱这些美好事物的态度，但这份深情却并非针对“我”，而是针对别处，这让“我”感到落寞和无奈。
整句话通过对比和隐喻，表达了作者对与喜欢的人相识却爱而不得的心酸和无奈情感。
