空乘即空中乘务员，主要负责帮助乘客安全、舒适地度过整个航程，其职责主要分为安全和服务两大块儿。
在安全方面，空乘承担着至关重要的责任。起飞前，他们需教导乘客正确使用安全带、氧气面罩等安全设备，确保乘客在紧急情况下能够迅速采取正确的自救措施。飞行过程中，空乘要时刻关注客舱安全状况，一旦发现设备故障或有人闹事等异常情况，必须及时处理，以维护客舱的稳定和安全。遇到紧急情况，如飞机突然释压、着火等，空乘要迅速组织乘客疏散，进行灭火救人等救援行动，最大限度地保障乘客的生命安全。此外，空乘还需协同配合其他机组成员完成劫炸机处置、紧急撤离、机上失火等紧急情况的处置工作，为病患旅客提供最基础且必要的急救服务。为了确保技能不生疏，空乘人员还需定期参加培训考试，不断提升自己的应急处理能力。当发生紧急情况需要撤离时，空乘人员必须坚守岗位，确保所有旅客已经安全撤离完毕之后，机组成员才能最后撤离。
在服务方面，空乘同样发挥着重要作用。他们要为乘客提供餐饮服务，满足乘客在飞行过程中的饮食需求。同时，空乘还需引导乘客正确使用安全设备，处理乘客的投诉和问题，确保乘客的飞行体验愉快舒适。对于老人、小孩等特殊旅客，空乘要给予更多的关注和照顾，提供个性化的服务。此外，空乘还需保持客舱秩序，为乘客创造一个安静、整洁的飞行环境。空乘的服务水准不仅关系到乘客的满意度，也代表着航空公司的形象。
