洛阳方言中与“灶火”相关的专有名词及“煤火”构造、功能介绍如下：
在洛阳方言里，厨房被称作“灶火”。
烧煤的炉子叫“煤火”。
“煤火”的上部平面称为“煤火台儿”。
“煤火台儿”上的出火口叫“煤火眼儿”。
“煤火”下面的出渣口和通风口叫“灶火门儿”。
通火用的铁棍儿叫“火杵”。
“煤火台儿”角落处用灶膛余温加热的贮水罐叫“温罐儿”。
和在碎煤里一齐烧的黄土叫“煤土”。
煤气中毒叫“中煤毒”。
炉条和风洞：灶膛的下方是炉条和风洞，炉条能挡住煤饼未烧透时不至于塌下来，同时还能通风。风洞开口处安装有能开能闭的薄铁片儿，像门一样，可以封火、开火、掏煤渣，俗称“灶火门儿”。
重要性：其重要性不言而喻，开火时忘开“灶火门儿”火就兴不上来，封火时忘关“灶火门儿”火就会着乏灭掉。以至于有些“夜壶蛋”男人穿裤子忘系裤口钮扣或者忘拉裤口拉链时，会被风趣的洛阳人含蓄地提醒：“你灶火门儿忘关了！”
暖洞： “灶火门儿”两侧，一般会有两个暖洞，能够充分利用灶膛的余热烘干鞋袜。冬天下雪、阴天下雨，或是孩子大人汗脚把鞋袜弄湿了，放到暖洞里，一会儿功夫就是干嘣嘣的。
温热水：“煤火”上一般还有一个豪华的节能神器——“温罐儿”。所谓“温罐儿”，就是把一个陶瓷罐子嵌装在灶膛旁边，里面加入凉水，上面盖上盖子，用灶膛的余温加热，可以温点儿热水洗脸、洗脚，挺方便的。
