沉香被称为“众香之首，主要源于其香味独特且无法人工合成、香气功效显著、形成过程漫长且产量稀少、药用价值高等多方面的综合优势。具体如下：
香味独特且无法人工合成：沉香的香味是唯一无法人工合成的。其形成过程极为漫长，可能历经几百甚至上千年的时间，在这个过程中混合了多种成分，使得人工合成其香气难度极大。这种独特性奠定了其在香料界的特殊地位。
香气功效显著：沉香的香味最能让人心情愉悦和舒适，燃烧时散发高雅、沉静、清甜、悠扬的香气，能使人心平气和，快速进入祥和平静的状态。这种功效在众多香料中极为突出，是其获得“众香之首”称号的重要因素之一。
形成过程漫长且产量稀少：世界上盛产沉香的越南，2013年全年的高质量沉香产量只有18公斤。漫长的形成过程和稀少的产量，让沉香显得弥足珍贵，进一步提升了其在香料界的地位。
药用价值高：中医认为沉香性味辛香而苦温，有行气止痛、温中止呕、纳气平喘之功效，常用于胸腹胀痛、胃寒呕吐及虚喘等症状。许多著名的中成药如沉香丸、四磨汤口服液、黑锡丹、紫雪丹等都含沉香，这也为其“众香之首”的称号增添了底蕴。
