因为冬笋的数量本来就非常少，同时也容易受到炒作的影响。
很多人在生活中特别喜欢吃冬笋，冬笋对人体也确实有一定的营养价值。正是因为冬笋的数量本身就非常少，冬笋的供应量也非常容易受到季节的影响，这才导致有些人开始炒作冬笋，通过这样的方式把冬笋的价格推高。然而事实上：冬笋的价格远远达不到每斤40元的程度。
一、冬笋的价格竟然每斤40元。
当我们去超市买东西的时候，很多人的心理价位是每斤10元钱以下。因为冬笋的供应本身容易受到季节限制，同时也容易受到市场的干预，这直接导致部分地区的冬笋价格达到了每斤40元的程度。对那些挖笋大户来说，有些人甚至可以靠挖冬笋来获得日薪3000元的地步。
二、冬笋的价格问题主要是受到了炒作的影响。
之所以会这样说，主要是因为冬笋的市场价格一般在每斤5~15元以内。我们要知道正常的猪肉价格也不过每斤10元到20元之间，而冬笋的价格已经超过了猪肉价格的两倍，这明显是一个不合理的价格。对那些通过垄断的方式来炒作的人来讲，他们在通过这样的方式来谋取暴利。
三、冬笋的价格也跟新闻的推动有关。
对于大多数正常人来说，如果冬笋的价格超过15元的话，很多人就会选择不再购买冬笋。正是因为媒体铺天盖地宣传冬笋的价格超过了肉价，这才导致很多市民开始关注冬笋的价格上涨问题，很多商户也借这个机会开始提价。以我个人看来，冬笋的价格一定会受到市场的影响，但冬笋的价格也不可能一直这么高。我相信市场本身有着一定的调节能力，冬笋的价格会逐渐回归到正常的区间。
