3根黄瓜价格相当于一块牛排，反映出近期蔬菜价格高于部分肉类价格的现象，这主要是受北方秋季蔬菜减产、供应减少的影响。
有消费者表示，3根黄瓜的价格已经相当于一块牛排，炒大青菜时特意留一半，因为菜价太贵。
在北京市朝阳区金台路一家超市，香芹9.3元一斤，300克菠菜8.9元，一袋生菜（400克）6.5元，家常蔬菜价格大涨，而猪后尖肉非会员价为12.6元/斤，部分叶菜价格已贵过猪肉。
上海超市菠菜涨到18元/斤，蓬蒿菜16元/斤；太原豆角一斤12元，往常不到5元。
数据体现
10月29日，农业农村部发布数据显示，“农产品批发价格200指数”为129.17，比28日上升0.13个点；“菜篮子”产品批发价格200指数为132.62，比28日上升0.18个点。与28日相比价格升幅前五名的是鸭梨、巨峰葡萄、菠萝、莴笋和南瓜，幅度分别为5.8%、3.5%、3.4%、3.0%和2.9%。
北京新发地农产品批发市场统计部负责人表示，10月以来，洋葱、土豆等耐储蔬菜价格相对稳定，但部分叶类菜、鲜嫩蔬菜涨幅明显。
价格上涨原因
供应减少：北方地区秋季蔬菜生产受前期强降雨和连续降雨影响，造成明显减产，使得蔬菜价格连续走高。如山东寿光不少菜地受涝，菜烂在地里，北京新发地蔬菜日供应量从以往1.8万吨左右下滑到9月中旬之后的约1.5万吨。
成本增加：马上进入冬季供应期，北京市蔬菜由北菜供应转向南菜供应，运输距离加长，且煤炭等能源价格上涨造成北方暖棚费用增加，导致生产成本上升。
运输成本增加：疫情防控形势严峻，多地管控措施趋紧趋严等不确定性因素增加，导致运输成本增加。
需求上升：冬奥会及冬残奥会召开在即，两节将要到来，需求量逐步上升，会出现节前效应。
商务部积极开展保供稳价工作，在强化监测预警基础上，部署地方做好今冬明春生活必需品市场保供稳价，适时投放政府储备，督促商贸流通企业加强产销衔接，增加重点时段备货数量，及时解决可能出现的问题。
10月26日，北京市商务局一级巡视员王洪存介绍，监测显示近期批发端蔬菜供应量有所下降，但市场终端货源仍然充足，供应平稳，同时表示未来一个时期蔬菜价格还面临更多挑战。
