很小的时候，特别讨厌吃鱼，那时候长辈们有个俗话，吃鱼会变聪明，学习好。可我那时候总觉得吃鱼是特别费劲的事儿，还费时间。
将所有的食材洗净备用。
蒜苗切段，姜切片，蒜切片，并且都铺于碗底。黄瓜切片，小柿子切半。
给文昌鱼改刀，鱼腹那一侧不能切断，平铺砸碗上，呈孔雀羽毛装。
鱼上去撒盐和料酒腌制至少腌制30分钟。
锅中热水烧开，鱼上锅蒸10分钟。
然后用黄瓜和小柿子装饰一下，然后再调汁，蒸鱼酱油，蚝油，十三香粉。
出锅
家庭文昌鱼的做法
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很小的时候，特别讨厌吃鱼，那时候长辈们有个俗话，吃鱼会变聪明，学习好。可我那时候总觉得吃鱼是特别费劲的事儿，还费时间。
将所有的食材洗净备用。
蒜苗切段，姜切片，蒜切片，并且都铺于碗底。黄瓜切片，小柿子切半。
给文昌鱼改刀，鱼腹那一侧不能切断，平铺砸碗上，呈孔雀羽毛装。
鱼上去撒盐和料酒腌制至少腌制30分钟。
锅中热水烧开，鱼上锅蒸10分钟。
然后用黄瓜和小柿子装饰一下，然后再调汁，蒸鱼酱油，蚝油，十三香粉。
出锅
