
diy月饼制作,超级简单,美味可口。快来瞧瞧吧。
将转化糖浆,枧水,色拉油均匀搅拌,低筋面粉过筛,倒入盆中。
将面团揉好,盖上保鲜膜,饧20分钟。
将面团和馅料以3:4的比例分好,因为是用的70g的月饼模,即面团30g,馅料40g.
月饼模安装好,洒上适当面粉,倒出。将搓好的面团放进月饼模,用力按下,就成形了。
烤箱180℃预热5分钟,月饼表面喷水,
5分钟后。取出月饼,洒上些许蛋黄水(蛋黄打散,加上少量清水)。·
5分钟后,月饼就出炉了

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将面团和馅料以3:4的比例分好,因为是用的70g的月饼模,即面团30g,馅料40g.
月饼模安装好,洒上适当面粉,倒出。将搓好的面团放进月饼模,用力按下,就成形了。
烤箱180℃预热5分钟,月饼表面喷水,
5分钟后。取出月饼,洒上些许蛋黄水(蛋黄打散,加上少量清水)。·
5分钟后,月饼就出炉了