蒜苔是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎。蒜苔不论是新鲜炒食或腌制成咸菜都很好吃，腌制的蒜苔咸鲜爽口，配小菜最好吃。
准备食材。
清洗干净后，放通风处晾干。
锅里加入适量清水，倒入适量食醋。
在加入适量酱油。
在加入适量白糖、食盐及花椒。
大火煮沸后在熬煮10分钟以上，然后晾凉备用。
将蒜苔随意盘起或折断。
放入干净的瓶子里。
然后将晾凉的腌菜汁倒入。
密封好，搁置荫凉避光处储存半个月即可。
这是腌制好的蒜苔。
腌蒜苔的最简单又好吃做法
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蒜苔是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎。蒜苔不论是新鲜炒食或腌制成咸菜都很好吃，腌制的蒜苔咸鲜爽口，配小菜最好吃。
准备食材。
清洗干净后，放通风处晾干。
锅里加入适量清水，倒入适量食醋。
在加入适量酱油。
在加入适量白糖、食盐及花椒。
大火煮沸后在熬煮10分钟以上，然后晾凉备用。
将蒜苔随意盘起或折断。
放入干净的瓶子里。
然后将晾凉的腌菜汁倒入。
密封好，搁置荫凉避光处储存半个月即可。
这是腌制好的蒜苔。
