用银耳做的鸡蛋汤，营养很丰富，味道鲜美，制作简单，是一道很好的素食佳肴
银耳泡发后洗净，撕成小朵备用
葱姜切成丝备用
鸡蛋打入碗中打散备用
热锅加入适量花生油，烧热加入葱姜爆香
加入银耳小朵翻炒一会，加入适量水烧开
将鸡蛋液慢慢倒入锅中，等鸡蛋液成型后再搅动
加入适量香醋和胡椒粉还有食盐，调匀
滴入几滴香油，搅匀即可出锅
用银耳做的鸡蛋汤，营养很丰富，味道鲜美，制作简单，是一道很好的素食佳肴
银耳泡发后洗净，撕成小朵备用
葱姜切成丝备用
鸡蛋打入碗中打散备用
热锅加入适量花生油，烧热加入葱姜爆香
加入银耳小朵翻炒一会，加入适量水烧开
将鸡蛋液慢慢倒入锅中，等鸡蛋液成型后再搅动
加入适量香醋和胡椒粉还有食盐，调匀
滴入几滴香油，搅匀即可出锅
