针对“辽阔无垠猜一肖”这一谜语，我们可以从谜面的描述出发，结合十二生肖的特点来进行分析。
首先，“辽阔无垠”这个词语通常用来形容地域或空间的广阔无边。在十二生肖中，哪些动物与这种广阔的意象有所关联呢？我们需要逐一排查。
- 鼠：虽然老鼠分布广泛，但它们的活动范围相对较小，且多局限于人类居住的环境，因此不符合“辽阔无垠”的描述。
- 牛：牛虽然体型庞大，但它们的生活空间相对固定，主要在农田和牧场等区域活动，也不符合题意。
- 虎：老虎是森林之王，生活在茂密的丛林中，虽然它们有领地意识，但丛林并不能完全代表“辽阔无垠”。
- 兔：兔子主要生活在草原、森林或农田附近，其生活空间也相对有限。
- 龙：在中国文化中，龙被视为神圣的生物，能够腾云驾雾、遨游四海。龙的形象常与广阔的天空、大海相联系，非常符合“辽阔无垠”的意象。
- 蛇：蛇的活动范围虽广，但多局限于地面或树上，不具备“辽阔无垠”的特点。
- 马：马匹虽然可以在草原上奔跑，但其活动仍然受到一定的限制，不如龙那样自由翱翔于天际。
- 羊：羊群主要在牧场或山坡上放牧，其生活空间也相对固定。
- 猴：猴子多生活在树林或山区，虽然有一定的活动范围，但仍然不够广阔。
- 鸡：鸡主要在人类的居住区附近活动，范围较小。
- 狗：狗的活动范围受主人控制，通常不会超出家庭或社区的范围。
- 猪：猪主要在养殖场内饲养，活动空间非常有限。
综上所述，通过对比和分析十二生肖的特点以及“辽阔无垠”的含义，我们可以得出答案是“龙”。因为龙在中国文化中具有神圣、威严的形象，且与广阔无边的天空、大海紧密相连，最符合“辽阔无垠”的描述。
