针对“寸步不离打一生肖数字”这一谜语，我们可以进行如下分析：
首先，理解谜语的字面意思：“寸步不离”通常用来形容关系非常紧密，几乎形影不离的状态。在十二生肖中，我们需要找到一个与这种紧密、不离状态相关的生肖。
进一步思考，我们知道在十二生肖的传说中或日常的文化寓意里，有些生肖之间有着特定的关联或故事。例如，“鼠牛结合”——在传统文化中，老鼠骑在牛背上到达比赛终点，从而获得了十二生肖之首的位置，而牛则紧随其后。这里虽然主要讲述的是排名的故事，但也可以引申出它们之间的某种紧密联系。然而，直接描述为“寸步不离”的生肖组合并不明显。
但如果我们换一个角度，从生肖本身的特性来考虑，“蛇”这个生肖因为其身体形态（长条形且能卷曲）和行为习性（如爬行时身体的连续性），有时会被视为一种“不断连接”、“不分离”的象征。当然，这是一个相对抽象和隐喻的解释。
不过，更常见的解法可能是基于谐音或文化联想。在这里，“寸步不离”可以联想到“死缠烂打”，进而联想到“巳”（谐音“死”）缠的“蛇”。同时，“蛇”在十二生肖中的排序是第六位，因此对应的数字可以是6。
综上所述，虽然“寸步不离”与某一特定生肖的直接联系可能不太明显，但基于谐音和文化联想，“蛇”及其对应的数字6是一个较为合理的答案。
最终答案： 生肖：蛇 数字：6
