首先，我们来解析一下成语“灯红酒绿”所蕴含的意义。这个成语常用来形容寻欢作乐的腐化生活，也形容都市或娱乐场所夜晚的繁华景象。其中，“灯红”常让人联想到夜晚的灯火辉煌，而“酒绿”则可能与宴饮、享乐有关。
接下来，我们思考哪些生肖与这种享乐、繁华的景象有所关联。在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和性格特点。例如，猴子常常被视为机智、活泼的象征；兔子则通常与温顺、可爱相联系。而当我们考虑到“灯红酒绿”所描绘的繁华享乐场景时，一个与这种环境特别契合的生肖浮现出来——那就是“鸡”。
在传统文化中，鸡有时与夜晚的喧嚣、繁华有所关联，特别是在一些节日或庆典上，鸡常常成为宴席上的一道佳肴，象征着欢庆和团聚。同时，“鸡”在十二时辰中对应的是“酉时”，即傍晚时分，这与“灯红酒绿”所描绘的夜晚景象不谋而合。
因此，虽然“灯红酒绿”这个成语本身并不直接指向某一个生肖，但如果要从十二生肖中挑选一个与这个成语最为契合的生肖，那么“鸡”无疑是一个很好的选择。
综上所述，对于“灯红酒绿打一生肖”的谜题，答案是“鸡”。
